Informations de base sur le β-glucane
Le β-glucane est un immunomodulateur, également appelé « or immunologique », et est un produit naturel. C'est un polysaccharide formé par la liaison de molécules de glucose par des liaisons β-1,3 et β-1,6. Le β-glucane possède de nombreuses activités biologiques et effets pharmacologiques importants et est largement utilisé en médecine, dans les produits de santé et dans l'alimentation.
Effets du β-glucane
Le β-glucane, un type de fibre alimentaire soluble, a été reconnu par la réglementation de plusieurs pays (comme l'UE et la Chine) : consommer ≥ 3 g par jour peut retarder l'absorption des glucides, aider à maintenir une glycémie stable après les repas ; il peut également se lier aux acides biliaires intestinaux, réduire la réabsorption du cholestérol, aider à réguler le cholestérol des lipoprotéines de basse densité, contribuer à la santé cardiovasculaire et bénéficier à la fonction intestinale.
Le β-glucane peut également être reconnu par les cellules immunitaires, aidant à activer la capacité phagocytaire et à renforcer l'immunité ; en même temps, il peut agir comme prébiotique, favorisant la prolifération de bactéries bénéfiques dans les intestins, améliorant la microécologie et soulageant la constipation. Il peut améliorer la capacité antioxydante, éliminer les radicaux libres et réduire les dommages oxydatifs.
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